Akusztikus minden olyan blues-zene, amit nem elektromos, vagy elektronikus hangszerekkel adnak elõ.

Elsõsorban a blues kialakulásának idõszakára és helyszíneire jellemzõ (Chicago, Delta, Louisiana, Mississippi, Texas), és eszerint tagolódnak az akusztikus blues irányzatai is.
Meghatározó hangszerei a gitár mellett a banjo, zongora, harmonika és más, akár házilag készített zeneszerszámok.